Ricercatore universitario Dietista
Ricercatore universitario Dietista
Nata a Vergato (BO) il 6 marzo 1953, residente in Via I Pioppi, 39 Monte San Pietro (BO)
Titolo di studio:
Laurea di I livello in Dietistica Università degli Studi “G. D’Annunzio” di Chieti
Laurea specialistica in Scienze delle professioni sanitarie tecnico assistenziali Università degli Studi “Magna Grecia” di Catanzaro con il massimo dei voti e lode.
Ruoli ricoperti presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Bologna:
1972-1976 Dietista volontaria con compiti di ricerca e di gestione dati presso il Centro di Fisiopatologia della Nutrizione Policlinico S.Orsola Direttore Prof. G. Labò.
1976-1994 Collaboratore tecnico Università degli Studi di Bologna
1994-1998 Funzionario tecnico Università degli Studi di Bologna
2000-2004 Dietista Categoria EP1 afferente Dip. Medicina Interna e Gastroenterologia U.O. Malattie del Metabolismo Policlinico S.Orsola-Malpighi (BO)
2002- Coordinatore tecnico pratico e di tirocinio del C.d.l. in Dietistica e docente del SSD MED/49 Scienze Tecniche Dietetiche Applicate
2004- Vincitrice del concorso per Ricercatore SSD MED/49 presso l’Università degli Studi di Bologna
2005- Ricercatore Universitario SSD MED/49 Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Bologna con afferenza al Dipartimento di Medicina Clinica U.O. di Endocrinologia
2008- Ricercatore Confermato SSD MED/49 Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Bologna
Attività didattica:
Insegnamento di Scienze tecniche dietetiche applicate nel Corso di Laurea in Dietistica- Facoltà di Medicina e Chirurgia Università di Bologna
Incarico di Insegnamento di Scienze tecniche dietetiche applicate Scuola di Specializzazione di Scienza dell'Alimentazione Facoltà di Medicina e Chirurgia Università degli Studi di Bologna
Docente di Alimentazione applicata allo sport presso il Corso di Alta Formazione Facoltà di Farmacia Università degli Studi di Bologna sede di Rimini
Docente di Scienze tecniche dietetiche applicate Master "Nutrizione e Alimenti funzionali" Facoltà di Agraria Università degli Studi di Bologna sede di Cesena.
Temi di ricerca:
-Studio dei meccanismi d'azione cellulari e molecolari di acidi grassi polinsaturi n-3 nella cellula cardiaca, al fine del loro utilizzo preventivo e terapeutico nelle patologie cardiovascolari
-Valutazione dell'effetto protettivo di alcuni micronutrienti in situazioni di iperproduzione di radicali liberi. Implicazioni nella prevenzione di patologie umane.
-Valutazione del dispendio energetico a riposo e in varie attività fisiche tramite Armband in soggetti normopeso e sovrappeso
-Valutazione nutrizionale e dello stile di vita in soggetti sovrappeso/obesi e valutazione dei comportamenti nutrizionali in rapporto allo stress.
Socio SINU (Società italiana Nutrizione Umana) – AIDAP (Associazione Italiana Disturbi dell’Alimentazione e del Peso)
Relatore a 2 congressi Nazionali
La produzione scientifica attinente agli argomenti sopra esposti è documentata da:
15 articoli su riviste internazionali
Diversi articoli su riviste nazionali
5 contributi in libri nazionali
